Dat concludeert onderzoeksbureau IRI in zijn nieuwste coronarapportage. Doordat ze minder uit eten gaan en minder gezelligheid hebben vanwege covid-19-beperkingen in veel landen, waaronder Frankrijk, Duitsland, Griekenland, Italië, Nederland, Spanje en het VK, brengen mensen meer tijd thuis door met koken. Hierdoor stijgt de vraag naar gezond voedsel, verwenproducten en kookingrediënten, aldus IRI. Door corona stijgen de verkopen in Europa met 6,3 procent, maar de groei blijft wel achter op de Verenigde Staten.

Meel en broodverkoop stijgt

Dossier corona:

Corona in de foodretail

In het VK is de verkoop van meel en brood met 41,9 procent gestegen en de verkoop van gekoeld gebak met 35,2 procent, terwijl in Italië de verkoop van bereide groenten met 76,6 procent is gestegen (IRI: procentwaardeverandering, 5 weken tot 26 september 2020). Thuiswerken heeft echter het tegenovergestelde effect gehad op de verkoop van cosmetica, vermoedelijk omdat videogesprekken slechts een minimale hoeveelheid make-up vereisen. Cosmeticaproducten bevinden zich in de onderste 5 categorieën in Frankrijk (-13,3 procent), Italië (-16,1 procent) en Spanje (gezichtsmake-up -40,1 procent, lippenstift -59,4 procent), terwijl in Nederland de verkoop van scheermesjes met 17,9 procent is gedaald. Reinigingsmiddelen, ontsmettingsmiddelen en gels komen voor in de top-5 categorieën op bijna alle markten, met opmerkelijke stijgingen in Spanje, waar zeepproducten (zonder water) met 2828,3 procent zijn gestegen en Griekenland, waar antibacteriële gel met 2214,9 procent is gestegen.

Prijs blijft belangrijk

Ondanks de trend naar het kopen van premiumproducten blijft de prijs blijft echter belangrijk, stelt IRI. ‘Aangezien de werkloosheid in Europa stijgt en het winkelend publiek voorzichtiger is met uitgaven, verwachten we meer promotieactiviteit te gaan zien en groei van huismerkproducten.’ De groei van online blijft hoog en dit is het enige kanaal dat zijn assortiment uitbreidt; in Italië wordt verwacht dat het aandeel online tegen het einde van 2021 4 procent zal bereiken, in Frankrijk tegen het einde van dit jaar 7,7 procent.