Grondstoffen ijs en slagroom residuvrij

Grondstoffen voor ijs en room bevatten vrijwel geen resten van desinfectiemiddelen. De gevonden gehaltes kunnen niet verklaren waarom er regelmatig overschrijdingen worden gevonden in slagroom en ijs, aldus de Voedsel en Warenautoriteit (VWA). De hoeveelheden die tijdens de analyses door de instantie werden aangetroffen in grondstoffen bleven ruim onder de wettelijk toegestane norm.