Interieur

The Social Hub en Tony's Chocolonely delen eerste beelden van hun chocoladehotelsuite,de 'world's sweetest sleepover.'

Een Parijse brasserie met een Amsterdams hart. Met Chez van Rijn geeft de horecafamilie Poppes het iconische pand De Kroon op het Rembrandtplein een nieuwe invulling: een brasserie waarin historie, interieur en prijsstrategie het concept bepalen.

Vanaf deze maand heeft een oude horecalegende zijn rentree gemaakt in het centrum van Rotterdam: Villa Kakelbont heeft haar deuren geopend aan de Halvemaanpassage, achter de Meent.

Een mooie horecazaak ontwerpen is volgens Rein Rambaldo niet al te ingewikkeld. Het creëren van een succesvol horecaconcept vraagt echter om een heel andere aanvlieg­route. Hoe pak je dat aan? De founder van De Horecafabriek deelt zijn tips en adviezen.

De feestdagen bieden horecazaken de perfecte gelegenheid om een warme, uitnodigende sfeer te creëren en gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Door de juiste kerstversiering en -aankleding kunnen horecazaken zich onderscheiden en extra bezoekers aantrekken. Hier zijn de belangrijkste trends en adviezen van experts om het maximale uit je kerstdecoratie te halen.

Goede koffie is onmisbaar in bijna elk horecabedrijf. De ene koffie is de andere echter niet en dat geldt ook voor de apparatuur. Hoe kies je een koffiemachine die het beste bij jouw horecabedrijf past? Leveranciers van koffiemachines denken mee.

Heeft uw zaak nog de gewenste uitstraling of kan het interieur wel een opfrisbeurt gebruiken? Kleine aanpassingen hebben al een groot effect. 5 tips.

The Social Hub en Tony's Chocolonely delen eerste beelden van hun chocoladehotelsuite,de 'world's sweetest sleepover.'

Een Parijse brasserie met een Amsterdams hart. Met Chez van Rijn geeft de horecafamilie Poppes het iconische pand De Kroon op het Rembrandtplein een nieuwe invulling: een brasserie waarin historie, interieur en prijsstrategie het concept bepalen.

Vanaf deze maand heeft een oude horecalegende zijn rentree gemaakt in het centrum van Rotterdam: Villa Kakelbont heeft haar deuren geopend aan de Halvemaanpassage, achter de Meent.

Michiel van der Eerde, Nick van der Meer, Tom de Rooij en Jasper Albers hebben de deuren van Bouillon d'Amsterdam geopend. Dit restaurant herintroduceert het klassieke bouillonconcept uit Frankrijk op een eigentijdse manier.

Horecaondernemers moeten zich houden aan landelijk vastgelegde geluidsnormen. Maar hoe wordt het het geluidsniveau van een horecabedrijf bepaald? Zelf meten en een pro-actieve houding richting gemeentehuis voorkomt boetes of sluiting.

Hoe hard mag de muziek? En is het nummer sowieso wel de juiste keuze of mag de muziek iets verrassender zijn? Waar moet je allemaal op letten als het gaat om muziek in de horeca? Hier de do's en dont's van achtergrondmuziek in je zaak.

Het Nederlandse leidingwater bevat van nature kalk. In de ene regio is dat slechts een beetje, in de andere regio een boel. Dan spreken we van hard water. Schadelijk voor de gezondheid is kalk niet, maar het is wel slecht voor de professionele vaatwasmachine.

Hoe bepaal je de juiste horecainrichting? Hoeveel ruimte heeft je gast eigenlijk nodig? Met dit schema krijg je een indicatie van de gemiddelde ruimte per gast inclusief tafel, stoel en loopruimte.